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用料及辅料

菜品分类:烧菜
产品分类:贝博谷粮香醋、厨师乐高鲜味精、贝博生粉、贝博红烧料酒
用料:带鱼500克、盐4克、贝博网络娱乐番茄沙司30克、白糖35克、贝博谷粮香醋35克、厨师乐高鲜味精2克、贝博生粉30克、贝博红烧料酒10克、食用油10克、樱桃萝卜1个、柠檬片少许


制作方法

做法:
1、带鱼洗净斩块,撒少量盐腌制一下。
2、带鱼上面撒少量干生粉,在锅中再煎制金黄色后出锅。
3、锅上火入油,倒入番茄沙司、白糖、贝博谷粮香醋、味精、料酒调成汁,倒入带鱼块,翻匀亮油装盘。
4、用樱桃萝卜、柠檬片点缀即可。


爱心小贴示

制作关键:带鱼煎制前,可用贝博生粉撒匀表面再煎,这样煎制带鱼既完整色又金黄。

特点:外酥内嫩、酸甜可口。

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